主料:
茄子适量，
土豆适量，
青椒适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量
配料:
料酒适量，
酱油适量，
盐适量，
糖适量地三鲜的做法步骤
1.茄子切块
2.土豆切块，青椒掰片
3.热锅，放入稍微多一点油，下入土豆块煎炸
4.煎熟盛出备用
5.用剩余的油煎茄子
6.煎软盛出备用
7.锅中放少许油，下入葱姜蒜、花椒炒香，放入青椒瓣儿翻炒，再将之前煎好的土豆块茄子块放入锅中翻炒，调入少许料酒、酱油、盐，最后加入糖提味，出锅。
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